Rindergulasch

Rindergulasch sind klein geschnittene Stücke aus der Keule des Rindes und eignen sich perfekt für ein klassisches Schmorgericht. Damit das Fleisch besonders zart wird, sollte es langsam gegart und 2 bis 3 Stunden geschmort werden. Das Gulasch sollte möglichst im eigenen Saft garen. Bei zu viel Flüssigkeit würde es kochen statt schmoren.