HIKARI steht für Kultur, Handwerk und Leidenschaft – geprägt von japanischer Zuchttradition und Hingabe. Aufgezogen mit größter Fürsorge, ausgewogener Ernährung und in stressfreier Umgebung, entwickelt sich die berühmte Marmorierung. Die Besonderheit liegt in der DNA: Das Wagyu kann Fett gleichmäßig im Muskelgewebe einlagern – so entsteht die unverwechselbare feine Struktur. Das Ergebnis ist ein Premiumprodukt mit intensiver Aromatik und außergewöhnlicher Zartheit.