Qualität

Um eine absolute Premium-Qualität zu gewährleisten, arbeitet unser Rindfleischproduzent mit einem zertifizierten Qualitätsmanagementsystem nach den Richtlinien des IFS (International Food Standard) und dem BRC (Global Standard for Food Safety). Sämtliche Abschnitte des Produktionsprozesses unterliegen der ständigen Kontrolle und Überwachung nach den Vorgaben des HACCP Konzepts (Hazard Analysis and Critical Control Points). Hierzu gehören auch regelmäßige Mitarbeiterschulungen und jährliche Hygieneaudits. Die Einhaltung sämtlicher Hygienevorschriften nach EU-Verordnung wird regelmäßig durch die zuständigen Behörden geprüft. Sämtliche Produkte in unserem BeefStore sind zu 100% nach den Halal-Regeln hergestellt und entsprechend zertifiziert.

Da wir das Fleisch ohne jeglichen Zwischenhandel oder Zwischenlagerung direkt vom Produzenten beziehen, können wir eine kontinuierliche Einhaltung der Kühlketten gewährleisten und unsere Produkte trotz der herausragenden Qualität zu TOP-Preisen anbieten. Durch die kurzen Wege wird eine unnötige Verkeimung vermieden, so dass das MHD im Vakuum 40 Tage (0° bis 2°C) beträgt, gefroren (-18°C) sogar bis zu 18 Monate. Wir verkaufen keine Tiefkühlware – alle Produkte in unserem Store sind zu 100% frisch!